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... Die meiste Milch, die heutzutage gewonnen wird stammt von der Kuh. ... Milch enthält mehr als 100 wertvolle Inhaltsstoffe. ... Die Milch ist auch ein wesentlicher Lieferant von Vitaminen. ... Nach dem Zentrifugieren wird die Milch erhitzt. ... In den meisten Fällen wird Milch aber homogenisiert gehandelt. ... Entrahmte Milch darf einen Fettgehalt von höchstens 0, 3 % haben. ... Sterilisierte Milch ist frei von lebenden Keimen. ... Aus 100 Litern Milch werden circa 8 bis 12 kg Käse. Rohstoff ist Milch von Kuh, Schaf, Ziege oder Büffel. ...
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