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P-Proteine / P-Proteine (Phloem-Proteine) sind typische Inhaltsstoffe des Phloems. Es sind Proteine, die in Siebröhren vorkommen und zu Fibrillen, Röhren, membranähnlichen und oder parakristallinen Strukturen, Lamellen, Flocken und anderem aggregieren. Sie sind aus dem Exsudat von Siebröhren isoliert worden. ... P-Proteine binden kein Myosin, sie sind nicht kontraktil, Vinblastin und Colchicin haben keinen Einfluß auf sie. ... Die Proteine sind stark basisch und unterscheiden sich auch je nach Herkunft. ...
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Proteine / Proteine (Eiweiße) sind Makromoleküle. ... Proteine sind aus Aminosäuren (20 verschiedene) zusammengesetzt, deren Reihenfolge durch den genetischen Code bestimmt wird. ... Die Funktion der Proteine wird dabei von der Reihenfolge der Aminosäuren und der Faltung der Kette bestimmt. Proteine bilden als gestreckte Ketten Faser-Proteine. ... Im Blutfarbstoff Hämoglobin findet man Proteine in kugliger Gestalt. Proteine sind auch für die Form und Beweglichkeit von Muskeln zuständig. ...
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... Ausser hoch raffinierten Produkten wie Zucker und Öl enthalten alle Nahrungsmittel Proteine. Die Grundbausteine der Proteine sind die Aminosäuren. ... Im Weiteren werden die Proteine nach ihrer biologischen Wertigkeit eingeteilt. ... Pflanzliche Proteine haben eine niedrigere biologische Wertigkeit als tierische. Dazu zählen Proteine aus Getreide, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen. ... Vom Gesamtenergiebedarf des Körpers sollte der Anteil der Proteine 15% nicht übersteigen. Mehr zugeführte Proteine werden in Energie oder Fettpolster umgewandelt. ...
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